Maison de la vigne
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eine Mikrobrauerei im Haus der Rebe

07/10/2020

General

Es ist eines der am meisten konsumierten Getränke der Welt und seit einiger Zeit auch auf Korsika. Die Begeisterung für Bier im Allgemeinen und für Craft-Biere im Besonderen ist heutzutage erheblich gewachsen. Liebhaber guter Dinge, im Haus der Rebe probieren wir gerne alle Kreationen korsischer Biere. Unsere Neugier hat uns jedoch dazu gebracht, nach neuen Geschmacksrichtungen zu suchen, und hat uns dazu gebracht, unsere eigenen Rezepte zu kreieren.
Aus diesem Grund haben wir uns mit der neuesten Ausrüstung ausgestattet, um originelle Biere zuzubereiten, die Sie nur in unserem Gästehaus finden.
Unser Ziel ist es nicht, ein „typisches“ Bier zu entwickeln und es immer wieder zu reproduzieren, sondern mit jedem Gebräu ein neues Rezept zu erstellen. Wir werden also eine Vielzahl seltener Biere haben, die je nach Jahreszeit gebraut werden, und den Wunsch nach verschiedenen Geschmacksrichtungen, die jeden Gaumen zu jeder Jahreszeit erfreuen können.
Wir werden alle vorhandenen Spezialitäten erforschen, hohe oder niedrige Gärung, wie amerikanische, belgische, englische oder deutsche, Ale, Lager, IPA, die Möglichkeiten sind grenzenlos, wir können es kaum erwarten, mit dem Brauen zu beginnen und diese Wunder zu probieren.
Die erste unserer Kreationen ist ein bei hoher Temperatur fermentiertes Lager Ale, das mit Hopfen tschechischen Ursprungs mit würzigen, blumigen und leicht pfeffrigen Aromen gebraut wird.
Die Biere des Maison de la Vigne werden in sehr geringen Mengen gebraut und können auf Anfrage während eines Aufenthaltes zum Thema Bier in unserem Gästehaus hergestellt werden.
Bis bald für die ersten Verkostungen.

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