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Bière de Noël
24/12/2020Seit der Geburt unserer Mikrobrauerei "Bière de la Vigne" im vergangenen September haben wir neun verschiedene Biere gebraut, darunter das für das Jahresende unverzichtbare "Weihnachtsbier". Traditionell dunkel und stark, bieten diese Weihnachtsbiere dem Braueranfänger die Möglichkeit, dem Rezept der Vorfahren seine persönliche Note zu verleihen. Für das Weihnachtsbier aus der Mikrobrauerei Maison de la Vigne haben wir unser Gebräu mit Feigen, Bitterorangenschalen und Zimt gewürzt, um diesem starken belgischen dunklen Bier einige Aromen zu verleihen. festlich und Noten des korsischen Terroirs. Für das Auge werden wir die hellbraune Farbe des EBC 30-Index mit einem sehr dicken und anhaltenden weißen Kopf schätzen. Die freigesetzten Aromen sind reich, großzügig und würzig. Am Gaumen ist die Rundheit ausgeprägt, die süßen und karamellisierten Aromen. Die Bitterkeit ist sehr gering, ihr Index ist 21/150 und sein Alkoholgehalt beträgt 7,88%. Dieses Bier ist nur im Maison de la Vigne erhältlich und sollte natürlich in Maßen konsumiert werden.
