Noisettes prêtes à casser

Général

Nous voici en pleine période de la noisette à Venzolasca, nous sommes d’ailleurs dans la dernière et meilleure phase de cette période: la dégustation. En effet on entend souvent parler de la noisette de Cervione, mais la noisette de Venzolasca fait partie de la zone géographique de « l’IGP noisettes de Cervione » nous avons donc dans notre village de Venzolasca les meilleures noisettes de Corse ;)

En plus de la merveilleuse promenade que permet la récolte de ces fruits d’hivers, nous adorons à la Maison de la vigne faire doucement griller nos noisette au four afin d’en décupler les arômes une fois refroidie.