Maison de la vigne
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Marmellata clementina corsa

14/12/2018

generale

Durante il vostro soggiorno nella nostra pensione a Venzolasca, c'è un passaggio obbligatorio è la colazione inclusa nella notte come in tutte le case degli ospiti. In questa occasione ti faremo scoprire le nostre marmellate fatte in casa che sono parlate in tutta la Francia. Tra queste marmellate ce n'è una che supera tutti gli altri per la sua reputazione e il suo gusto, è la marmellata Clementine Corsica . Effettivamente questo piccolo frutto invernale così colorato e dolce con un po 'di acidità finissima e molto buona è delizioso fresco ma dà una marmellata capace di sedurre i palati più fini. Per assaporare questi dolci è ovviamente necessario assicurarsi che le clementine siano davvero clementine della Corsica , perché le copie di origine dubbia sono sempre deludenti.

Ecco la ricetta della marmellata clementina corsa preparata da Fabienne e servita alla Maison de la Vigne:

Ottieni le migliori clementine del mondo: le clementine corse. Lavare e sbucciare i frutti, affettare le bucce e sbiancarle. Separare i quarti di clementine, aggiungere le bucce e cuocere a fuoco basso con lo zucchero necessario.

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