Maison de la vigne
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un micro birrificio nella casa della vite

07/10/2020

generale

È una delle bevande più consumate al mondo e da tempo anche in Corsica. La mania per la birra in generale e per le birre artigianali in particolare è cresciuta enormemente al giorno d'oggi. Amanti delle cose buone, alla Casa della vigna gustiamo con piacere tutte le creazioni delle birre corse. La nostra curiosità, però, ci ha spinto a cercare nuovi sapori e ci ha fatto venire voglia di creare le nostre ricette.
Per questo ci siamo attrezzati con le più moderne attrezzature per preparare birre originali che troverai solo nella nostra pensione.
Il nostro obiettivo non è quello di inventare una birra "tipica" e riprodurla più e più volte, ma piuttosto di creare una nuova ricetta con ogni birra. Avremo così una moltitudine di birre rare prodotte secondo la stagione, e il desiderio dai sapori variegati capaci di accontentare tutti i palati in tutte le stagioni.
Esploreremo così tutte le specialità esistenti, ad alta o bassa fermentazione, come americana, belga, inglese o tedesca, Ale, Lager, IPA, le possibilità sono infinite, non vediamo l'ora di iniziare a produrre birra oltre a degustare queste meraviglie.
La prima delle nostre creazioni è una lager Ale fermentata ad alta temperatura prodotta con luppoli di origine ceca dagli aromi speziati, floreali e leggermente pepati.
Le birre Maison de la Vigne saranno prodotte in quantità molto piccole e possono essere prodotte su richiesta durante un soggiorno a tema birra nella nostra pensione.
A presto per le prime degustazioni.

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